Музейная фабрика пастилы
Московская область, г.Коломна, ул. Полянская, д.4
Не путать с музеем "Коломенская пастила", который расположен на Посадской улице.
Экскурсию на фабрику следует бронировать заранее, так как на выходные и праздничные дни может быть очередь на несколько месяцев вперед. В экскурсионную программу входит великолепное театрализованное представление и дегустация пастилы. Здесь можно ощутить дух того времени, увидеть бытовой уклад, человеческие отношения, самому поучаствовать в производстве пастилы.
При фабрике есть кондитерский магазин, где можно купить понравившуюся вам пастилу и прочие сладости.
Перед знанием можно спокойно припарковать машину.
Теперь немного о самой фабрике и экскурсии. Музейная фабрика пастилы открылась не так давно, в 2011 году, в здании бывшей пастильной фабрики купца Петра Карповича Чуприкова, основанной на Коломенском посаде в 1852 году.
На экскурсии в доме Чуприкова вы встретитесь с женой Петра Карповича Чуприкова, с кондитером Захаром Евграфовичем и его помощником Ваней. Они вам расскажут о старинном пастильном производстве, мытье яблок, протирании и уваривании пюре, взбивании пастильного теста, высушивании его на русской печке. Здесь же можно продегустировать разные виды пастилы.
Переходим в домик садовника, где садовник Милентий Кузьмич расскажет об уходе за яблоневым садом. В старинном плодохранилище можно узнать о правильном хранении урожая, его упаковке и транспортировке.
У пастильной фабрики есть свой сад, где выращиваются особые пастильные яблоки - кислые и твердые. Самые известные сорта пастильных яблок - антоновка, скрыжапель, пастильное, зеленка горская и титовка. Помимо яблок в саду произрастают душистые и лекарственные травы.
Единственный минус в том, что представление очень динамичное. При большой группе посетителей это плохо тем, что пока перейдешь из одной комнаты в другую, не видишь части представления и не слышишь о чем уже рассказали. А в остальном все замечательно и все очень понравилось.
Где побывать и что посмотреть в Подмосковье
Где побывать и что посмотреть в Коломне и Коломенском районе
| 
